Ingredientes:
1/2 kilo de morcilla
750 gramos de col china.
2 manzanas
1 cucharada de mantequilla (o aceite)
2 lonchas de Bacon
1 cebolla en aros
2 cucharadas de caldo
Sal y pimienta
Quitar la corteza al bacon y cortar en tiras. Pelar la morcilla y cortar en lonchas. Sofreír el bacon en una sartén. Sacar y freír la morcilla durante unos 6-7 minutos. Sacar y rehogar la cebolla un par de minutos. Añadir el bacon, la col picadita, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos, tapándolo y removiendo de vez en cuando. Presentar en una fuente, adornando con los trozos de morcilla.
(Esta receta nos llegó por mail, pero no venía firmada, mucha gracias a quien la envió)
